佛山咖啡地图｜探索老城11家咖啡店，舒适漫游，咖香自在

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我跟夏七说，看了她的照片就会很向往佛山这座南方城市，有种湿润的清迈味道。她说我是第一个这么说的人，一年三季雨水都多，“龙舟水”袭来的时候寸步难行。然而水洗过的城市，湿润清净，树木旺盛。当地人会说广佛同城，佛山被看作是广州的一部分，两城之间有地铁相通，许多广州人也选择置业在佛山。

跻身新一线的佛山，依然拥有休闲、节奏舒缓的老城区，这里的生活也更像是一支悠然的慢歌，不慌不忙。

对于佛山本地人来说，佛山就是禅城，这里有上百年的历史沉淀，孕育了岭南文化，老街区里高大的南方树木成为天然的遮荫伞，咖啡店、甜品店、鸡尾酒吧，一年四季都可以开门迎客，在亦新亦旧的城市中，点缀着人们的惬意生活。

本文的作者@MISS夏七是生活在佛山的生活方式博主，90后斜杠女青年，原本是国际星级酒店前台，后来因为摄影又成为了博主。喜欢拍照所以和咖啡店结缘，因为咖啡又和各个城市的网友结缘。乐于用眼睛搜刮画面，再用相机按下快门来定格这一刻。就让我们跟着她的眼睛，去佛山喝一杯吧，感受行走与咖啡之乐。

01 Big Fish Indie Coffee

佛山市禅城区人民路南善里15号首层2号

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不知不觉过去了六年，big fish die coffee已经是佛山的老牌独立咖啡店了。开在烟火气息浓郁的巷子里面，虽然是白色但又不完全是白色，店主之前是个喜欢旅行的人，从旅行过的城市带回一些那里特色的物品装饰在店里，也将过往的内心世界呈现出来。

经过时间的沉淀，也因为来往此处的人，店里面的布置和改变给它带来了不少的新记忆。白色的墙，清水泥色的吧台，绿植和有故事的摆件，总让人觉得舒服。

主要以咖啡会友，迎来了各行各路的客人变成了朋友，我也是其中一个。朴素而细腻的咖啡馆，咖友相会的风味，与老城的气息相得益彰，也让big fish indie coffee充满了人情味。

美式喝的是耶加雪菲SOE，酸度和后味刚刚好，在這個有点闷热的夏天，喝起来还是感觉清爽。

拿铁依旧让店主多啡少奶，牛奶用的是维记，奶味会较重一些。

特调咖啡蔗里， 用甘蔗水+咖啡+奶组成，没有搅匀前拍照很好看；饮用前就需搅拌均匀再喝，味道很不错，口感呈现小清新。

如果不喝咖啡，店里还有少量苏打水饮品提供，每天还有新鲜的蛋糕卷哦！

主理人的名字里有一个“瑜”，于是店就叫做“大鱼”，indie则是独立的意思。一家能为你带来独立思考和自由的咖啡馆，这样来解读应该不会错。店门口的自行车是爷爷辈的存在，保存的很好，店主有时会骑着这辆自行车走街串巷卖咖啡，将从小到大的记忆与咖啡和城市融合在了一起。

02. FIRESIDE COFFEE

地址：佛山市禅城区体育一街1号

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FIRESIDE COFFEE有着原木色的门头，给人舒适有温度的感觉，从门口摆放的露营椅和店内小细节，都透露着店主是一个露营爱好者。FIRESIDE的含义是“篝火边”，颇有种天为盖地为庐的自由浪漫，无论是城市还是荒野，好咖啡唾手可得。

店主说原本设计师是往日系小清新的，可是当他把露营的装备一点点放进来时，发现还挺搭配的，于是就成了现在的模样。

这是一家单看外表会被低估的咖啡店，但其实很好喝，店主对豆子的风味、豆子的选择、口味都很在意，会根据天气、季节的变化从而更改豆单。

主理人既是咖啡师又是烘豆师，在这里能喝到冷萃、手冲、经典黑白咖啡，根据自己喜欢的口味选择，室内虽然空间不大，但是好在是街道上能摆放座椅，每天经过都会看到大家喝咖啡聊天的“盛况”。

03.今日Today(千灯店)

地址:佛山市南海区桂城街道桂澜北路保利叶公馆一楼121号

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新店比一店要宽敞许多，而且在设计上老板也是有所区别，二店更想往韩系风靠近一些，所以墙体没有了精致的粉刷，换成了其实更难实现的裸露工业风。

正门口和侧门的设计也有一点不同，正门在淡淡的玫红色招牌下，是有点高级铁黑的门面；而侧门是有点甜美风的淡粉色，我个人更喜欢正门的高级感多一些。

推门而入有个小石子路的设计，增加了室内营造室外的感觉，天花的一些幕布让我感觉像一个大型的露营场所，虽然桌椅还是延续用了藤编、木质的元素，但是整体的氛围感却大不相同了。

店内的甜品是主打，每一款都非常适合跟创意咖啡搭配。

树莓无花果戚风，配橙子冰咖啡。一定不会错过无花果的我，没想到它跟酸酸甜甜的树莓果酱也很搭。而橙子冰美式的橙味是很新鲜橙子汁的味道，和美式咖啡混合没有互相抢掉各自的味道，跟蛋糕搭配起来十分清新。

紫薯芋泥咸蛋黄戚风，配清迈公园。芋泥和咸蛋黄的夹层，被外面的紫薯奶油包裹着红薯，咸蛋黄的一丝咸味综合了芋泥和紫薯的厚重感；清迈公园其实是薄荷味的拿铁，薄荷的清新中略微带点甜感，配上紫薯芋泥咸蛋黄戚风刚刚好。

创意咖啡镰仓蜜语，最后是我自己安可的一杯哈密瓜味的拿铁，上次第一次喝就让我记住了它的味道，可以用清新脱俗来形容它了，也推荐大家可以来喝一下。

04. communicake

地址:佛山市禅城区后龙东街11号

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种种原因一直没有去成千灯湖的communicake，谁不知今年开到禅城，老店是走工业风的冷色调，但二店却没有延续，而是换成了木质韩系的温暖调性，清新而温柔。

禅城老社区路边都有大树绿荫，二店的位置也不例外是大树底下好乘凉啊，直接摆了一排桌椅在树底下，在有微风但不热的温度，坐室外还挺舒服的。

室内不大却也五脏俱全，而且挑高的设计也让人感觉空间感很好，除了意式吧台之外，还设计了独立的手冲台，格局合理，细节舒适，店主花了不少心思。

推荐店内的柠檬美式苏打，这一杯找回了我喜欢的柠啡的味道，虽然不是唯一的，可是脑袋里对这款特调咖啡的味道有烙印，而Communicake的调配就是记忆中的那个味道。

Mini可露丽的size一个人吃刚刚好，不会太腻太饱腹。经过对传统做法的改良，可露丽的外衣是略带酥脆，内馅软度也恰到好处。司康、蛋挞也都值得尝试。

非常喜欢communicake这个名字，只改变一个字母，就巧妙地让人记住了。就让咖啡和甜品为我们的带来更多沟通之乐吧。

05. the HOME

地址: 佛山市顺德区陈村镇聚龙沙千禧坊P1停车场内

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最近看到朋友来到顺德的一家咖啡馆探店，整体风格戳中我的审美，店铺选在了陈村千禧坊的停车场里面，一个旧砖瓦房改造还自带超大停车场，简直不要太爽了！

外围的装修很像老家村里的房子，但是走进室内一切都丰富了起来。因为店主们爱好广泛的关系，店里摆放着各类杂志、黑胶唱片、复古摆件、露营道具等等，整体感觉偏休闲美式。

如果留意观察设计，会发现在不同的位置都有窗户的存在；吧台旁的窗户方便坐在户外的客人拿取饮品，沙发旁边的半开窗则更加开阔，让这个区域有种室内外衔接的感觉，而另一边的就坐区开了几个不同的小窗，可以透过它们看到马路外面的视野。

在这里真正实现早C晚A，白天有意式咖啡和手冲，晚上则有精酿啤酒。

像家一样的咖啡馆是让人没有约束感，只做自己热爱的事情的地方，而在这儿可以找到志同道合的存在。

06.veins绿植咖啡店

地址：广东省佛山市顺德区维新路68号

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马路旁的独栋白色房子，一楼是户外花园和咖啡厅，楼上是用作办公的场所，从外面看起来就像是隐藏在森林里的神秘小屋。

特别喜欢户外的区域，有点点清迈的咖啡馆风格，好多绿植和木桌椅，小石头一铺氛围拉满了。

室内风格有点点工业风又带着一些些美式的感觉，种了一棵大大的树贯穿着整个楼上楼下，即使是室内也很宽阔。

咖啡饮品选择不算多，除了经典的美式和奶咖以外，还有两三款特调，也足够满足日常需求和好奇心了，豆子味道比较偏向坚果风味。

07. mo labo 墨拿

地址:佛山市禅城区天地路岭南新天地福晨里1号FC401

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当时还可以自由出入香港旅游时，没有喝到的牛油果拿铁，遗憾了很久，没想到竟然现在可以在佛山喝到了。

mo labo墨拿的第一家店开在东京，随后在台北、香港、上海和广州开店，产品线包括奶茶、精品咖啡、鲜果萃茶，注重天然原料品质，而在设计和审美方面也注重传递天然灵感。

这家两层的石砖墙咖啡店就是mo labo墨拿，继广州连开两家之后来到佛山岭南天地。延续工业风的设计之外，二楼还有个户外的小庭院，冬天的佛山这个气温非常合适，坐在户外喝东西很巴适。

牛油果拿铁，把牛油果肉剃出来，用果壳装热拿铁，小小的牛油果竟然做成了两吃，也是非常可以。拿铁的风味偏浓郁坚果，牛油果肉做成果泥搭配咖啡，仿佛是一顿咖啡的brunch。

冲绳琥珀海盐鲜奶茶，咖啡店也有好喝的珍珠奶茶！琥珀(珍珠)软软糯糯，海盐奶盖的咸味恰到好处，甜度换成了三分，刚好适合我和朋友喜欢的程度。

最近的岭南天地注入了很多新血液，让我重新喜欢上了这里，慢慢悠的走着看着，然后挑一家氛围感的店铺，度过休闲的时刻。

08.独咖村 isolate

地址:佛山市南海区永胜村永顺街79号

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年前刷手机的时候无意中看到这家店，真的不要太酷了！看腻了所谓的“叙利亚战后风”的设计，不如来场真正的拆迁户风格吧。

跟着导航走进了一条村子，这里弯弯道道的真的有种回老家的感觉，一路走过去都是年过半百的老人家坐在门外，对于我们的“闯入”带着好奇的眼神注视着。

“独咖村”有一些粤语“度假村”的谐音，跟它存在的位置一样，不喧闹也不繁华，甚至旁边都是一些废墟和写了【拆】字的房屋。主理人说当时和房东签合同都没有写时间，什么时候这里要彻底搬迁拆除，什么时候咖啡店就结束营业，如此的佛系，却又给人种随遇而安，及时行乐的潇洒感。

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售卖的咖啡就两种：牛奶咖啡和滴滤单品。别看环境随性简单，主理人制作咖啡的技术却让人能记住味道。我当天要的冷萃是偏果酸的埃塞-草莓软糖，口味清新带着水果的微甜，在突然阳光明媚️的下午喝一杯再合适不过了。

因为主理人也是佛系营业，本想着慵懒的做做咖啡，没想到短短的时间就拥有了一班拥趸，果然是咖啡香不怕位置偏，想要一尝主理人的手势，抓紧时机吧。

09. 21G Espresso

地址:佛山市顺德区大良街道桂畔路110号

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和21G Espresso相遇已经是2018年的夏天，当时朋友还在珠海念大学，业余时间就在21G兼职，而我还是一个拍照不太成熟的blogger，去找他探店。

直到最近刷到它竟然来到了佛山顺德，实在太高兴了！21G Espresso是源自于厦门的精品咖啡品牌，很有自己的发展步伐，在南方许多城市都有了门店，而每一家店也都很具有自己的特色和设计感。也许顾名思义是用21g咖啡粉萃取浓缩咖啡，如今21G Espresso的产品也越来越丰富，有咖啡也有餐食，从街边mini店铺慢慢延展到更多的空间类型。

这家新店非常的宽敞，入门处右手边就是整个开放式吧台和厨房，而左手边的座位会更显休闲度假风一些；外围是半椭圆型围绕，所以线条感更加圆润有弧度，而不只有生硬的直线。

靠近路边的窗户都做成大窗户，对面是一整条绿道非常舒服，客人可以通过窗户享受绿植带来的春意；裸露的墙壁、不锈钢的元素再加上木质的桌椅，竟然一点都不违和，还有一丝像新加坡的网红店。

10.COMFO CAFE康福咖啡商店

地址:佛山市禅城区金城街4号首层自编1号

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下雨天来探店喝咖啡，也是别有一番滋味。

就算作为本地人都很少走进的拐拐角角，因为咖啡店我才第次来到这个老小区的街道。不明显的装修加上不明显得招牌，但是那满屋溢出来的绿植，还是让脚步不自觉跟上去。一如店名comfo所述，这里的气息令人感觉到舒服自在。

这是一对夫妻和他们的老友共同经营着，屋内的绿植除了装饰店里，其实也是对外售卖的，外面停着的房车，是小夫妻之前走川藏线时改造的，现在也成为了店铺的一部分。

饮品扫码下单即可，菜单非常简单纯粹，下雨天温度却没有下降，我还是惯例点一杯冰拿铁。有两款风味的豆子可选，我喜欢水果香味的多一些，虽然一直在跟咖啡师聊天，但不妨碍我记住了它的好喝。

没想到屋外还种着茄子，我打趣说下次来BBQ吧！临走的时候，在心里默默许下心愿，等天气好的时候还要再来。

11 后院咖啡&Backyard Bistro

地址：佛山市禅城区汾江中路103号南侧首层101~103号铺

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转角走进小巷子里，遇见这家美式红砖咖啡店，其实是Chill Chill的2.0版本，但是这家店是早C晚A的存在，提供咖啡、饮品、酒类、蛋糕和一些小吃，充满生活方式产品，轻盈简单，欲望可以在咖啡因、酒精和少量的食物中得到满足。

门口的装修仿造了街头的感觉，有栏杆、长椅、植物，偶尔会有店主的自行车摆放在外面，街头感就更加明显了。

咖啡豆是偏深烘的，口感略微偏苦，但是提拉米苏就很棒，蛋糕的味道没得说。

晚上六点后就不提供咖啡，正式进入cocktail时间，烛光摇曳，冰杯交错，喜欢喝酒的朋友请继续流连忘返。

城市里的咖啡馆有时会成为我们探索它的一个纬度，有趣的人，审美在线的空间，美味的食物和咖啡。佛山的11家咖啡馆漫步至此，你是否也感受到南方雨后、绿意盎然的清新，还有岭南文化的底蕴里有迷人的咖啡时间。

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